分类： 音乐唱片
姚瓔格《HiFi姚瓔格》风林唱片
姚瓔格和风林团队在“HiFi”这点上一直有共识，合作的20多张辑都拒绝过度制作、拒绝”味精”，拒绝加大压缩满嘴口水唇齿音，尽量保持自然真实，也从没标示出HiFi的概念。
大喇叭听音乐 | 尼尔森的丹麦
我收集了尼尔森一些作品的唱片，交响曲、小提琴协奏曲等等，但一直没有真正听进去什么。有没有看过北欧的抽象绘画或雕塑？和其它地区的艺术风格大不一样，而尼尔森的音乐可以说是这些艺术的一个侧影。直到一次在Tivoli公园音乐厅丹麦广播乐团的交响音乐会，正是尼尔森的第四交响曲，给我留下了极为深刻的印象。又读了他的传记，从那里才慢慢开始进入尼尔森的音乐世界。
香港流行黑胶唱片的价值与版本鉴别（78）钟镇涛《人潮内…我像独行》与《诗人与情人》兼浅谈香港与台湾流行音乐的融通发展
笔者认为，这张专辑的艺术价值还未完全被市场发掘，其价值相对目前的价格，正处于洼地，值得广大音乐和音响爱好者拥有。
香港流行黑胶唱片的价值与版本鉴别（77）吕方《不舍得你》
吕方自1983年参加第二届香港“新秀歌唱大赛”后加入香港华星唱片公司开始，1985年推出首张专辑《听不到的说话》，奠定了其在香港乐坛的地位，1986、1987年推出专辑《求你讲清楚》《爱令我变炭》，总体上始终浮浮沉沉、不温不火，直到1987年推出《痴恋》专辑，才再备受市场瞩目，进一步巩固了其在粤语乐坛的地位。
绘声绘色 | 那些年我们追过的演唱会——纵贯线
2008年8月，一则重磅消息引爆华语乐坛，罗大佑、李宗盛、周华健、张震岳四位响当当的乐坛大佬宣布以乐队的形式成立，取名纵贯线，虽然两年之后他们即宣布解散，但他们却留下了两张经典专辑和52场精彩的演唱会，带给我们无数关于青春的美好回忆。
闲谈意外惊喜
比恩斯坦的布鲁克纳九有两个版本，一个是与纽约爱乐，一个与我与你，说实话两个都非常不错，诠释还非常相似，第二主题非常甜美，歌唱性很突出，很多德奥指挥家也惯用幺处理，而会挑维也纳版本的原因是它的爆发力比纽约版更稍胜一筹。第三乐章诙谐曲，伯恩斯坦的速度比一般指挥慢很多，但是格外厚重；慢板的时候又格外开激烈，把内心强磨至粉碎达到乐章的高潮，效果非常地好！
阖家共品年夜饭 | 佛跳墙：国家级非物质文化遗产
佛跳墙又名福寿全，是福建省、台湾省的特色名菜，是闽菜系年夜菜色当中的绝对主角。佛跳墙以食材高档，制作费工而著称，食材包括鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等二十余种山珍海味为主料，加入高汤与福建老酒，采用绍兴酒坛装盛，以荷叶密封后需文火煨制8小时以上。成菜汤色褐亮，软嫩柔润，荤香浓郁而不腻，开坛时酒香与荤香交融四溢。传统制作需将各食材分别煎、炒、烹、炸预处理，再分层码入酒坛煨炖，工艺繁复 。其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
阖家共品年夜饭 | 黔卤拼盘：大快朵颐的卤香绝味
我国西南地区的年夜菜色也极具特色，最近贵州公布了“贵州人喜爱的十大年夜菜”名单，其中黔卤拼盘就名列其中。黔卤拼盘是将多种食材放入卤汁中煮熟后，拼在一起的一道菜肴。卤汁中加入多种香料，如八角、桂皮、香叶、花椒等，使得卤味香气浓郁。常见的食材有猪头肉、猪耳朵、猪蹄、豆腐干等，这些食材经过卤制后，味道醇厚，口感丰富，令人忍不住大快朵颐。
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