标签：爵士

2026年2月15日

阖家共品年夜饭 | 八宝鸭：鲜香浓郁，各色鲜明

八宝鸭是中国传统名菜，流行于苏州、上海及客家地区，属沪菜、苏菜和客家菜系。该菜起源于清代宫廷，乾隆三十年苏州织造进贡的“糯米八宝鸭”即为其前身，1930年代经上海城隍庙老饭店改良后广泛流传。传统做法以带骨鸭开背，填入糯米、火腿、冬笋、干贝等八种配料，封碗蒸制后浇淋虾仁青豆卤汁。成品鲜香浓郁，内里配料经鸭肉腔体润泽后各色鲜明，而且形态丰满，菜形美观，是江浙上海一带年夜饭的大菜之一。

音乐唱片

2025年9月21日

古今中外咏月音乐巡礼 | 低吟回荡的迷离嗓音

本篇属于系列文章：月光如水，音声清越：古今中外咏月音乐巡礼

在《月光迷情》中我们可以听到，乐手们是如何天衣无缝地默契合作，构建出丰富而又清晰无比的音乐织体，又是如何将小编制爵士乐演奏的精髓发挥得淋漓尽致的。与此同时，Enja Records唱片公司的录音也拿捏得十分到位，器乐演奏的形体感立体浮凸，音色像真度高，人声的细节和气息流转都有清晰的还原，舞台的纵深和宽度都描绘得可圈可点，LIVE录音特有的鲜活感跃然纸上。