阖家共品年夜饭 | 饺子：showtime 开始！

阖家共品年夜饭

阖家共品年夜饭 | 饺子：showtime 开始！

阖家共品年夜饭 | 酸菜白肉锅：驱除冬寒的美味

从明清时期，我国已经出现北方食饺子、南方吃年糕的过年习俗，年夜饭吃饺子，是北方地区人们的不二选择。饺子以谐音取“更岁交子”之意，如果说除夕夜的年夜饭，所吃的每一种食物都有一定的美好寓意或象征意义，那么饺子里要包上各种各样的吉祥物，如硬币、大枣、栗子、花生、糖块之类，这每一种物品都有一个美好的、足以鼓舞人们乐观向上的象征意义。饺子这种看似简单但是寓意深远的食物，是除夕夜的年夜饭菜单中不可或缺的主题。

就着饺子，我们中西合璧，来听一场百老汇的舞台盛宴，开始除夕夜的showtime吧。这部名为《画舫璇宫》的经典百老汇音乐剧，来自二十世纪上半页美国流行乐坛最伟大的音乐家之一的杰罗米·肯恩。肯恩1885年生于美国纽约市，从小就拥有非凡听觉和杰出的音乐才华。在初中时代他就尝试作曲，在15岁左右他就读于纽约音乐学院同时学习古典音乐和创作流行歌曲，很快成了纽约叮砰巷（Tin Pan Alley）的一个歌曲演播员，纽约百老汇和伦敦的制作人经常采用他早期创作的一些歌曲。随后他成了伦敦和纽约戏剧界、好莱坞电影配乐圈里的名人，以作曲家和预演时的钢琴家身份而闻名。肯恩在二十世纪初便以他独特的音乐剧创作风格在百老汇占有了一席之地，他不仅是个非常优秀的音乐家，同时还非常多产，在数十年的音乐生涯中，他大约创作过700多首曲子，是美国流行音乐形貌的重要塑造者，他的作品至今仍为当代的各个领域艺术家所演奏。

在上世纪二十年代初期，杰罗米·肯恩可以说是全百老汇最多产的作曲家。1925年，他跟著名作词家奥斯卡·汉默斯坦二世展开了合作，在两年后获得了巨大的成功。1927年，这个组合推出了音乐剧《画舫璇宫》，这部划时代的经典作品是根据女作家艾德娜·费柏的小说所改编而成的，把密西西比河流域的生活搬上了舞台，剧情时空跨越50年之久；同时更大胆的突破了传统上由白人抹黑了脸扮演黑人的做法，直接让黑人演员登上舞台，演出他们自己的故事。《画舫璇宫》曾经在百老汇以及世界各地上演过无数次，更曾三度被拍摄成电影。

这样一部经典的音乐剧作品当然不可能不留下录音传世。由美国著名音乐剧权威约翰·麦格林在1988年指挥灌录的版本，就是近二十年来备受赞誉的一款经典。这个录音在EMI“世纪伟大录音”再版系列中以3CD的套装出现，但是价位却比当年初版的高价位低廉不少，而且经过EMI的ART技术翻新打磨后，出来的效果堪称优良。约翰·麦格林是位追求重现原版舞台音乐剧音乐的指挥家，他曾经接连在英国、美国两地发起复兴舞台音乐剧原始版本的演出活动。这套录音是他在八十年代末期，考察一系列音乐剧原始演出乐谱后灌录的唱片，从音乐、角色设定到舞台编排等都严格按照原始文献还原，力求重现原剧演出时的风格与音乐特色。参与演出的几位主要角色演员，比如女高音弗雷德里克·范·斯泰德、男高音杰瑞·哈德雷等人，都是美国著名的百老汇音乐剧明星。至于英国伦敦小交响乐团和安伯罗西安合唱团，更是长期与约翰·麦格林搭档的组合，因此这个录音版本的演出阵容堪称豪华。

《画舫璇宫》结合了百老汇音乐剧的特质和叮砰巷歌曲的一些创作元素，是美国流行音乐和戏剧的完美结合。而全剧之中最为脍炙人口的名曲，也正是由黑人角色Joe所唱出的《老人河》，这首在爵士乐界都很出名的曲目在剧中多次出现。汉默斯坦所撰写的歌词，将密西西比河被比作一个老人，世间的不平与不幸，仿佛都已与之无关，它只顾缓缓的、头也不回的向着大海流去，歌词韵味深长，旋律沉郁悠扬。在《画舫璇宫》剧中还有好几首经典级的插曲，比如第二幕的《无法抑制地爱上那个人》和结尾的《没有人，除了我》；其中还有一首名曲《比尔》（Bill）是早在1918年就已完成的旧作（作词者是另一位作家沃德豪斯），它原本是为另一部百老汇音乐剧《喔，女士，女士》而作的，由于大牌的女主角不喜欢而坚持将它删除，使得9年之后才在这部作品中重见天日。在这款经典录音中，无论是演员还是指挥家、乐团、合唱团都卯足精神，全力以赴，让我等乐迷也随之投入到那史诗般的情境时空中。