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生活要有乐趣,,新兴趣走起。。

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发表于 2016-7-6 18:46:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 磁石之南极 于 2016-7-6 19:00 编辑

自从爱上星巴克咖啡后,,从普通会员到金卡会员,,几乎隔天就想喝一下咖啡,,多了一个爱好后,,这个爱好也渐渐带来了一个新的圈子的朋友。。在慢慢喜欢上喝咖啡之后,,知道了咖啡也是一门学问,,有各种冲泡方式和各种咖啡豆。。
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发表于 2016-7-6 21:09:13 | 显示全部楼层
感觉这门学问比泡茶还费劲,我还是去喝我的速溶雀巢好了

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 楼主| 发表于 2016-7-28 18:46:54 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 磁石之南极 于 2016-7-28 18:53 编辑

拖延症很严重,新兴趣都走起好一段日子了。。激情来了,说做就做,只是写贴就很懒。。
入门就上网做作业,又找身边的朋友教路一翻,买入一堆算是高大上的手冲咖啡工具。。
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 楼主| 发表于 2016-7-28 19:03:19 来自手机 | 显示全部楼层
东西不是一次性到货,,差个磨豆机没到,看着一堆玩具又不能玩,心痒痒的。。过了两天才收到磨豆机,,兴奋呢。。
晚上马上开始冲第一次手冲咖啡。
手动磨豆机,开始很兴奋,磨了十几分钟后,一身都是汗,什么情调都木有了。。由于第一次,没有知道磨粉的粗细技巧,,把咖啡豆磨成面粉一样细了。。冲不好,更是超级难喝,又酸又苦。。不过自己做的第一次咖啡,再难喝也是喝完了。-_-#
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 楼主| 发表于 2016-8-16 18:49:58 | 显示全部楼层
之后就是每天冲两泡,,经过了一周左右的联系,,终于有点模样了。。哈。


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 楼主| 发表于 2016-8-16 18:51:25 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 磁石之南极 于 2016-8-16 18:56 编辑

总结了下,关键是磨粉的粗细和均匀度,,然后是水和粉的比例要控制好,我现在是1:15-16左右,,再有就是水温和手法的掌握。。
不过就是因为要注意这些,,又购入了新装备了。哈。。
Encore进口磨豆机,颜值不错,磨出来的豆还算均匀。。
Tiamo电子磅秤,带计时功能,非常方便。
同时也在家里搞了一个小角落,专门放置我的咖啡装备。。

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 楼主| 发表于 2016-8-19 08:01:57 | 显示全部楼层
当激情过后,静静地冲一杯咖啡便成了生活的习惯了。





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 楼主| 发表于 2016-8-19 08:05:32 | 显示全部楼层
生活像咖啡,看你怎去品尝了。




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