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映像鹭江2009之梦从18周年音乐行

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发表于 2009-1-4 09:44:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
         厦门(厦门又名鹭岛、宋曰嘉禾屿、明曰中左所)是福建省下辖的一个副省级城市,也是5个计划单列市之一。邮政编码:361000,区号:0592。位于福建东南部,建城712年,是首批实行对外开放的经济特区之一。市内有鼓浪屿、集美学村、万石植物园等景点。厦门和金门对望,曾是国共双方距离最短的前线阵地,在两岸敌对期间曾经炮火连绵。厦门的市花是三角梅;市鸟为白鹭;市树为凤凰树。
  地方上通行闽南语。多年来大力推行普通话以及外来非闽南民系人口的大量涌入,普通话早已成为厦门使用人口最多的语言。
  厦门位于中国东南沿海,台湾海峡西岸,与台湾隔海相望,全市总面积1,565平方公里。下辖思明、湖里、集美、海沧、同安、翔安六个行政区。厦门是中国最适宜居住的城市之一。这里气候宜人,风景秀丽,环境整洁,拥有“国际花园城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“国家环保模范城市”、“中国优秀旅游城市”和“全国十佳人居城市”、“联合国人居奖”、“全国文明城市”等殊荣。厦门是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一,是国家计划单列市,享有省级经济管理权限并拥有地方立法权。厦门是中国最具竞争力的城市之一,在《经济日报》2002年初发布的“中国城市综合竞争市貌力排行榜”中,厦门名列第五。

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禾祥西路(音响电器街)

坐车的话可以坐到 嘉美花园 站

嘉美花园站
经过线路:35路、48路、97路、509路、528路、808路

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 楼主| 发表于 2009-1-4 09:50:05 | 显示全部楼层
“城在海上,海在城中”,厦门是一座风姿绰约的“海上花园”。岛、礁、岩、寺、花、木相互映衬,侨乡风情、闽台习俗、海滨美食、异国建筑融为一体,四季如春的气候更为海的魅力锦上添花。风景秀丽,气候宜人,可以说这里是全国环境最好的城市之一。海水环绕、沙滩广阔、阳光和煦,由于生态环境良好,厦门的空气清新,栖息着成千上万的白鹭,形成了厦门独特的自然景观,又因为厦门的地形就像一只白鹭,它因此被人称为“鹭岛”;除了自然风光优美,厦门的城市环境也非常整洁,是我国著名的旅游城市。
  厦门主要旅游景点:台湾民俗村-景州乐园 ·厦门鼓浪屿·鼓浪屿环岛路 ·厦门大学·海沧大桥·南普陀寺·厦门园林植物园 ·厦门集美嘉庚园·菽庄花园 ·胡里山炮台(荣光宝藏博物院)·集美学村·厦门海底世界·日光岩·胡里山炮台·鼓浪屿音乐厅 ·金榜公园 ·鼓浪环岛路·鳌园 ·厦门大桥·白鹭洲公园·中山路·环岛路·南湖公园 ·长泰漂流 ·白鹿洞 ·厦门中山公园 ·慈济宫 ·琴园 ·国际会展中心·莲前街道·华侨亚热带植物引种园 ·火烧屿生态乐园·天竺山国家森林公园 ·龙舟池 ·厦门第一村—马塘村·集美大学 ·杏林湾温泉 ·大轮山 ·万石岩 ·皓月园·郑成功演武场遗址·环岛海滨浴场 ·万国建筑博览 ·十二龙潭 ·宋代瓷窑遗址 ·厦门五老峰 ·归来堂(陈嘉庚先生故居) ·湖里公园
  最佳旅游时间
  厦门的日照时间长,太阳光充沛,所以一年四季花木繁盛。 除了8月份台风季节,因海边的船只全部停开而不能欣赏到优美的海景外,其他时间去厦门旅游都很好。
  推荐
  9月,厦门的秋日颜色中
  如果说厦门的四季如春,让你无从选择最佳旅游时间的话。
  那么,9月厦门的秋日颜色可供你参考。
  9月的厦门,你可以在长长的环岛路上徜徉,闯入这由海岸线、榕树、古老建筑编制的图画中,让往事和杂乱都烟消云散,心灵变得一尘不染。
  你也可以选择独自一人躺在植物园斜斜的草坡上,数数那些熟悉和不熟悉的植物的名字:水仙、木棉、水杉……还有,舒婷诗里“我情感里的三角梅”。
  你还可以在9月的清晨去爬南普陀寺,看摩崖石刻,倾听菩提谦卑无语,晚饭一定要在小吃一条街度过。
  特色餐饮
  花生汤、海蛎煎、面线糊、沙茶面……如果你去厦门旅游,有经验的朋友们总要提醒你:这些小吃不可不吃。可你若找不到技艺纯正的饭店,那是品尝不到厦门小吃的真正特色的。厦门历史最悠久的风味饭店要数“好清香”和“吴再添”了,但终日食客盈门,很难订到座位。
  其实以厦门为代表的闽南菜,隶属于八大菜式里的福建菜,菜式清鲜香脆,注重调汤,口味清淡,酸甜适宜。厦门是近百年来发展起来的港口,菜式风味在历史上以泉州菜和漳州菜为主体,还兼收了粤菜和西餐的风味。 从上个世纪70年代初开始,大批年轻的厦门厨师游走列国,大量地吸取了西菜的精华,于是,厦门菜在原闽南菜“清鲜香脆”的主旋律上,有了更多的开拓与创新,一跃成为闽南菜的代表。
  如传统菜“加力鱼(闽南冬季盛产的一种海鲜)火工白菜”,过去是以加力鱼头和大白菜先大火、后慢火地将其焖熟,如今是以大白菜将加力鱼肉包起来,投入事先调制的鱼骨高汤中,再装进小瓷盅里,大火蒸透后上席,更显风味。
  闽南菜以善制山珍海味著称,口味清淡,所以有人说,它与粤菜颇有异曲同工之妙。实际上,闽南菜在调汤估味方面自成特色,常用糖、醋、酱等调味,几乎每款菜肴都会搭配两三款酱料,让食客一次品尝到不同的风味。它注重汤料的烹制,以清鲜、醇和、荤香为特色,有“一汤十变”的美誉。
  春卷是厦门人过春节必上席的美馔,起源于泉州的传统美食“嫩饼菜”,是一款大家围坐一起自包自吃的菜,寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。 吃时先将春卷皮展开,抹上甜辣椒酱,依次撒上炒得香酥的海苔、“贡糖”(古时进贡给皇帝的花生酥)、肉松、芫荽等配料,再夹上十数种原料切丝煮熟的煲仔菜,包成卷状,个中味道何止五种?酸、甜、辣、咸、鲜五味兼备的大卷,吃起来只有一个字:香。
  姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红,无皮下脂肪,味道香醇,口感清爽,据闻还有消脂去滞的食疗效果。 师傅则说,做这道菜费时很长,正番鸭胸肉很厚,幸而没什么膻味,用高粱酒专调的汤汁腌制,起码一整天才入味。
  苦螺是闽南地区特有的海产,个头小,身价也不高,味如凉瓜,却仍然抑制不了人们品尝它的兴趣。这“海里的凉瓜”有凉瓜所没有的海鲜鲜味,白灼的时候清爽,熬成汤羹的时候甘甜,味道奇特。
  蛏子相当常见,手指头大的鲜肉,打火锅、清炒都不错。但是当它的贝壳布满花线、个头大了一倍之后,我们竟然认不出来了。了解之后才知道,在厦门吃蛏子分两个季节:“一月吃小蛏,七月吃老蛏”,小蛏跟我们常见的分别不大,而老蛏则要蓄养两年再吃,贝壳上的“花纹”有如它们的年轮,标示着它们的资历。 因为肉质肥美,以姜丝、葱花清蒸,即可得其鲜味,当地人为了不浪费,还会用剩下的汤汁蒸水蛋,与龙虾之下铺面线有异曲同工的效果。老蛏性寒凉,厨师建议胃寒的人不宜多吃。
  土笋冻是厦门相当有特色的小菜,笋子怎么也能结成冻?此“笋”非彼“笋”,土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物,因形似“小笋”而得名。它含有丰富的胶质,经过熬煮后所含的胶质溶入水中,冷却后即成冻,外观晶莹润泽,宛如白玉,口感清脆、味美甘甜,如果佐以萝卜酸、芫荽芥辣酱或美极鲜味汁,吃起来更加鲜嫩爽口。
  师傅介绍说,这道菜对降火消炎颇有疗效,是当地宴会的必备小食。
  厦门美食的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝,以闽南风味为主体,兼有台湾、潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇,用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘、
  二十年来,海鲜四宝得到大发展,获得全国金奖的就有:“干炸鑚盖”、“绿带鑚包”、“翡翠皇上皇”、“西施浣纱”、“彩蝶蟠龙”、“龙舟竞渡”、“加力鱼炖白菜”、“黄花鸳鸯”、“鹅戏南极水”、“爆炒香螺”、“沙茶鲜带子”、“龙子心相 薄ⅰ肮o筜鱼翅”、“春明鑚合”、“鲜鲍鹅掌”、“虎溪夜月”等等,在京城倾倒了全国评委和美食家,赢得了极高的声誉。
  厦门素菜,原为传统的做法,以豆制品做成鸡、鱼、肚、脚等象形食品。六十年代初,南普陀素斋师傅摒弃象形观念,创造性地素料素做、素菜素名,既讲色香味,又具神形器,把素菜做成美观优雅的大餐,品尝素菜不仅调节胃口,又是一次高雅的艺术享受。如今,南普陀素菜经过近40年的历程,特别是近二十的发展,已成为享誉全国名噪东南亚的高级菜肴了,它已能制作几百道佳肴,可以10天内不重复,已是厦门美食的一张灿烂的名片。
  药膳也是随特区建设的进程而产生的,它不再是街巷小摊的“当归牛肉”,也不仅仅是冬令食补的“四物正番鸭”了,而是有全套菜谱的药膳。鹭江宾馆的仿古药膳色香味俱佳,且碟、罐等器皿全系紫砂特制,专菜专用,高雅大方,一席药膳无疑是一次艺术的大餐,令人回味无穷。
  购物
  厦门主要的商业街有中山路、鼓浪屿龙头路、厦禾路、白鹭洲购物游乐城及湖滨中路等传统的购物地点。思北到大同路、禾祥西路有些特色小店,比较适合年轻人,值得花时间去淘。
  一定要买些鼓浪屿馅饼,这是一种用精白面粉制成,里面裹有各种馅料,口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,有红豆、绿豆,还有草莓、菠萝、椰子等水果口味,而且价格也不贵,大的8元/盒、小的6元/盒,是自己品尝和馈赠亲友的最佳选择,其中汪记馅饼是比较好的一种;此外,南普陀的素饼也是非常有名的。购买海鲜干货和茶叶要到霞奚路去,买的时候要砍价,一般照原价的4折砍。
  小贴士:在当地买海鲜干货的游客要当心,尤其在鼓浪屿,大干贝最高会开价到每斤980元,但经过努力还价,只需花200左右就可以拿下;买虾米要买最好的金钩,很多店铺用大头虾的虾米来冒充金钩,所以买之前最好尝一下味道,金钩是很鲜的,不鲜的就不是真的。

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 楼主| 发表于 2009-1-5 12:39:01 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-1-8 13:50:24 | 显示全部楼层
1.jpg 2.jpg   厦门音响一条街报纸报导

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发表于 2009-1-9 13:28:32 | 显示全部楼层
本月十一日上下午各有一场KEF旗舰 MUON现场演示,主持为《视听前线》主编张戈先生。敬请厦门的朋友留意
十五的月亮十六元!

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 楼主| 发表于 2009-1-16 13:08:47 | 显示全部楼层
12月27日,国内四大知名音响重量级人物——刘伟敏、陈经伦、欧振鸣、张戈陆续降临鹭岛,在梦从音响节上展示世界最前沿最流行的影音资讯,并与厦门音响发烧友面对面,一起探寻世界顶级视频与音响所能带来的视听震撼和生活享受.
      
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        (图为梦从音响叶总于28号庆典仪式上,接受记者采访)

        在音响节上,刘伟敏先生展示了来自意大利SIM2多媒体公司的全新高清视频,其具有胶片质感的画面和原汁原味的音响效果让普通家庭影院相形见绌,



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         香港著名发烧音响评论人陈经伦则演绎了被业内赞誉为"天仙配"的"天朗"+"金嗓子"组合.

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          12月30日,从事HI-END音响行业35年的欧振鸣先生对众多国际知名品牌音响进行现场讲解,让大家掌握隐藏在音响器材中的奥秘.


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           1月10日广州《视听前线》主编张戈先生在演示潮流音响的同时,还与众发烧友一同分享他的音乐理念.




         据了解,作为厦门音响行业中坚力量和技术先锋,此次音响节的主办单位厦门梦从音响接轨世界市场,总是在第一时间掌握最新的产品资讯,此次的音响节就是为了给厦门的发烧友们搭建一个近距离接触并感受世界顶级音响和国内音响领军人物的舞台.
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