品茶与听音乐（节录）

文/郑齐

《视听前线》(2005/07)

    常言道，茶是要品的，这是茶的精妙所在。据我观察，善品茶者，大都有点闲情逸致、有点理想主义的追求。例如品茶人对茶叶的品种、产地、器具、冲茶用水、水温控制、环境的典雅等等都非常考究。
   一间茶室，案几摆上精美、洁净的工夫茶具，这是硬件。两三同好,来者都是客，冲一泡上等的风凰茶，煮上上好的山泉水，按工夫茶程序操作，洁器、淋杯、纳茶……关公巡城，韩信点兵。冲出来的茶自然闻起来香，细品之，沁人肺腑、口里生津、自然回味无穷的。
   音乐，也是需要用心来品的。这也是音乐的精妙所在。据我所知，爱乐者，大都是有文化、有品味、有追求完美的性格。当然，还要有时间、有环境、袋里还要有点银两。一间听音室，摆上自已喜爱的器材，这是硬件。几位发烧友，来一张高山流水的民乐、品茶、品人生。茶过三巡，在浩如烟海的古典唱片中选取一张浪漫主义作曲家舒曼的“春天”，体味他作品中表现的诗人与思想家的双重特性，典雅的听音室、香气扑的工夫茶、优美的旋律……

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